Natillas de chocolate

¿Hay alguna receta que sea tan fácil y que reporte tantas alegrías como las natillas? Mmmm alguna habrá, aunque ahora no caigo. Éstas las hice con la Thermomix, pero son igual de fáciles en un cacito. ¿Os animáis a preparar un postre fácil y fresquito? A los niños les encantará y podéis hacerlo con la leche que toméis. Espero que os guste!

 

 

 

Ingredientes:

 

500 gr. de leche de soja

3 cucharadas soperas de azúcar moreno

100 gr. de chocolate de repostería en gotas

2 cucharaditas rasas de agar-agar

coco rallado (opcional para decorar)

galletas trituradas para decorar (sin gluten para celíacos)

 

Elaboración:

 

Ponemos la leche en la Thermomix y la calentamos programando 6 minutos, 90 ºC, velocidad 1.

 

Añadimos el azúcar y mezclamos unos segundos a velocidad 4.

 

Añadimos el chocolate y mezclamos unos segundos a velocidad 3.

 

Agregamos el agar-agar y programamos 2 minutos, 90 ºC, velocidad 2.

 

Vertemos las natillas en cuencos y dejamos que se enfríen. Metemos en la nevera.

 

Decoramos con coco y galleta molida y servimos.