¿Loc@s por los pepinillos en vinagre y otros encurtidos? ¡Esta es vuestra vinagreta! Una salsita para ensaladas que no dejará indiferente a nadie. Abstenerse aquellos que sólo gustan de sabores suaves XD. ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
6-8 pepinillos en vinagre
4 cebolletas en vinagre (pequeñas)
1 cucharadita colmada de mostaza a la antigua
1 trocito de pimiento verde
2 cucharadas de vinagre deJerez
3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra recién molida
orégano (opcional)
Elaboración:
Cortamos en cuadraditos pequeños el pimiento, los pepinillos y las cebolletas.
Mezclamos en un vaso el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal, el orégano y la pimienta. Batimos con un tenedor hasta que emulsione el aceite.
Agregamos los pepinillos, las cebolletas y el pimiento. Mezclamos bien batiendo con el tenedor. Añadimos un poquito de agua y listo!!
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