jueves, 10 de abril de 2014

Snickerdoodles

Aaaaaaaaaaaaaay que no me puedo creer que no había subido esta receta!!! Es una receta de galletitas de canela muy ricas y facilitas de hacer. Esta receta es cortesía de creativegan que nos regaló a todos un especial de galletas veganas donde no sólo encontraréis recetas sino también amplia información sobre cómo hacerlas. Muchas gracias Virginia por esta fantástica web! Yo al sigo desde hace muchos años y tengo mil recetas pendientes para probar. Espero que os guste!
 
 
 
 
Ingredientes:
 
100 gr. de harina de trigo
65 gr. de margarina vegetal
70 gr. de azúcar
0,5 gr. de sal
12 gr. de almidón de maíz (tipo Maizena)
15 ml. de leche vegetal (yo de soja)
1 gr. de esencia de vainilla
1 gr. de levadura
azúcar y canela mezcladitas para cubrir nuestras galletas
 
Elaboración:
 
Precalentamos el horno a 175 ºC y forramos la bandeja del horno con papel vegetal.
 
Batimos la margarina con el azúcar hasta que se forme una crema suave.
 
Añadimos la sal, la esencia de vainilla y el almidón de maíz y mezclamos.
 
En otro bol mezclamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco con la leche.
 
Mezclamos el azúcar con la canela y reservamos.
 
Hacemos bolitas con la masa, las pasamos por la mezcla de azúcar y canela y las aplastamos en la bandeja del horno.
 
Las horneamos unos 12 o 15 minutos y las dejamos enfriar.
 
Crujientes y deliciosas!!!
 


 

5 comentarios:

Pekeña Carolina dijo...

Mmmmmm Miren, después de leer este post me han entrado unas ganas tremendas de merendar dulce. Que pena no tener estas galletitas ya hechas en mi cocina. Si es que de verdad,...¡nos pones los dientes largos! Un abrazo guapa!!

Virginia dijo...

Gracias por probar a hacerlas! ^^
Te han quedado muy chulas :D
Un abrazo!

bruma dijo...

Carolina pues anímate a hacerlas son crujientitas y deliciosas. nos encantaron ;) un besote

Gracias a ti Virginia por innovar y experimentar, por tu generosidad al compartirlo con todos nosotros!!! No me han quedado tan bonitas como las tuyas, las aplasté ocn la mano jejejeje. Un abrazo y mil gracias por pasar por aquí!!

Joana Recio dijo...

Uahhh! Pues si k parecen fáciles y ricas! Yo no soy nada fan de las cupcakes pero sí de las galletas. Tengo k pasar por la entrada k comentas de creativegan para mejorar la experiencia de "galletear". Un abrazo Bruma, me alegro mucho de verte otra vez por aquí!!!

bruma dijo...

Joanna son muy fáciles y deliciosas. Te aconsejo que si hace calor donde vives dejes un rato la masa en la nevera porque la margarina en las manos se funde ;)
Un beso y gracias por pasar por aquí