Arroz rehogado

Este arroz sirve como primer plato con salsa de tomate, también para acompañar platos de verdura o con salchichas vegetales...

Ingredientes para 2 personas:

1 taza de arroz redondo

1 diente de ajo hermoso

un chorrito de aceite de oliva

1 pastilla de caldo vegetal (Hacendado sin gluten)

1 hoja de laurel

sal marina

2 tazas de agua

Elaboración:

Pelamos el diente de ajo y lo troceamos. Ponemos el aceite en una cazuela y doramos el ajo.

Añadimos el arroz y damos vueltas unos 3 minutos. Añadimos laurel la pastilla de caldo en trocitos y el agua. Añadimos un pellizco de sal. Cuando hierva el agua, bajamos el fuego y dejamos que se absorba el caldo.