domingo, 30 de mayo de 2010

Ensalada de arroz basmati



Ingredientes para 2 personas:

1 taza de arroz basmati ecológico
8 tomatitos cherry
una cucharada de pepinillos
1 lata de maíz
1 latita de aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
sal marina
1 hoja de laurel

Elaboración:

Cocemos el arroz en abundante agua salada con la hoja de laurel siguiendo las instrucciones el fabricante. Refrescamos y reservamos.

Cortamos los tomatitos en cuartos, laminamos las aceitunas y los pepinillos.

Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos al gusto. Servir bien fresquita.

2 comentarios:

negruski dijo...

Mmmmmmm!!!! Es el momento de comer estas cosas!! Rico y fresquito!!

bruma dijo...

Sí sí y después de unos largos en la pisci nos ha sentado de lujo!!!