Ingredientes para 2 personas:
1 taza de arroz basmati ecológico
8 tomatitos cherry
una cucharada de pepinillos
1 lata de maíz
1 latita de aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
sal marina
1 hoja de laurel
Elaboración:
Cocemos el arroz en abundante agua salada con la hoja de laurel siguiendo las instrucciones el fabricante. Refrescamos y reservamos.
Cortamos los tomatitos en cuartos, laminamos las aceitunas y los pepinillos.
Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos al gusto. Servir bien fresquita.
2 comentarios:
Mmmmmmm!!!! Es el momento de comer estas cosas!! Rico y fresquito!!
Sí sí y después de unos largos en la pisci nos ha sentado de lujo!!!
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