martes, 27 de noviembre de 2012

Guisantes con tofu ahumado

Estupendo guisito de guisantes con tofu ahumado, un éxito con mi hija de 19 meses! Espero que os guste tanto como a nosotras ;)
 
 
 
Ingredientes para 1 adulto y un bebé de 19 meses:
 
200 gr. de guisantes finos congelados
120 gr. de tofu ahumado
1 trocito de cebolla
la punta de un cuchillo de pimentón dulce
1 cucharada de tomate frito casero
2 cucharadas de aceite
sal
 
Elaboración:
 
Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños. La echamos en una cazuela con el aceite caliente, salteamos con sal y dejamos que se haga a fuego lento hasta que esté transparente.
 
Cortamos el tofu en daditos y los añadimos a la cazuela. Subimos el fuego y doramos unos minutos.
 
Añadimos los guisantes congelados, removemos y añadimos el pimentón.
 
Ponemos un poquito de agua, rectificamos de sal y tapamos. Dejamos que se haga a fuego medio unos 5-7 minutos.
 
Destapamos y añadimos el tomate frito, removemos y dejamos que termine de evaporarse el líquido.
 
Servimos y a disfrutar.
 
 

3 comentarios:

mivegablog dijo...

¡No sabía que tu niña tenía la edad de la tuya! ¡qué pinta más impresionante! en casa nos gusta muchísimo el tofu ahumado y también los guisantes.

Geles dijo...

Muy rico, los guisantes me encantan, lo probaré. Besos

bruma dijo...

Aaaaaaays que no me entero!!! Que mi niña tiene la edad de la mía? Será que la mía tiene la edad de la tuya no? :p

Pruébalo Geles, estaba muy bueno, tenía que haber hecho más ;)
Besos