Doowaps caseros

Receta apta para OvoLactoVegetarianos

 

Os traigo una receta para la Thermomix del blog de Rosa Ardá Velocidad Cuchara. Unos bollitos dulces con perlitas de chocolate. Son muy fáciles de hacer. Espero que os guste ;) A mi hija de 18 meses le ha encantado.

 

 

 

 

Ingredientes para 12 doowaps:

 

110 gr. de leche entera a temperatura ambiente
25 gr. de levadura fresca
30 gr. de aceite de girasol
1 yema de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
250gr de harina de fuerza
40gr de azúcar
Una pizca de sal fina

45 gr. de chocolate en perlitas

 

Elaboración:

 

Reservamos las perlitas de choclate en el congelador para poder manipularlas mejor.

 

Ponemos la leche con la levadura en el vaso y programamos 3 minutos, 37 ºC, velocidad 3.

 

Agregamos el resto  de los ingredientes (primero los líquidos). Programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

 

Dejamos reposar la masa en un bol aceitado, tapado con papel film hasta que doble su volumen.

 

Para sacar 12 bollitos he hecho como Rosa, he dicidido la masa en dos, luego cada parte en tres y de cada uno de esos he sacado dos bollitos.

 

Les damos forma y les ponemos el chocolate.

 

Dejamos reposar en la bandeja del horno tapados con un trapo hasta que doblen su volumen.

 

Los pintamos con huevo batido.

 

Introducimos en el horno a 180 ºC unos 10 minutos o hasta que estén doraditos.