Vinagreta dulce de Roquefort

Apto para LactoVegetarianos

Esta riquísima salsa es perfecta para ensaladas pero también para acompañar verduras asadas o a la plancha, patatas... ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

100 gr. de queso Roquefort

2 cucharaditas de sirope de ágave (también puede ser de miel o mermelada suave)

un buen chorro de aceite de oliva virgen extra

vinagre de vino (cantidad al gusto)

sal

popurrí de pimientas recién molidas
un poquito de orégano (cantidad al gusto)

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

No es remoendable ponerle mucha sal porque el queso tiene mucho sabor, es mejor poner poco, probar y rectificar después.

Podemos guardarla en la nevera hasta el momento de servir.