Ensalada de naranja a la crema de Módena

Ingredientes:

2 puñados de espinacas baby

1 naranja de mesa

un puñado de mini setas cultivadas

una cucharadita de aceite de oliva virgen extra

crema de Módena

pimienta negra recién molida

sal marina

Elaboración:

Pelamos la naranja y la cortamos en rodajas.

Disponemos las espinacas en un plato y colocamos encima la naranja. Hacemos las setas a la plancha y las colocamos encima.

Añadimos una cucharadita de aceite, crema de Módena, sal y pimienta negra recién molida.