Ensalada de queso azul, manzana y nueces

Receta apta para LactoVegetarianos

Ingredientes:

Hojas de lechugas variadas

1/2 manzana

1/2 aguacate

35-40 gr. de queso azul

un puñado de nueces

Para aliñar: Vinagreta de moras

Elaboración:

Colocamos las lechugas como base del plato.

Cortamos en taquitos el queso azul y lo incorporamos al plato.

Cortamos las nueces en trozos con las manos, las incorporamos al plato.

Preparamos la vinagreta.

Cortamos en taquitos la manzana y la colocamos en el plato con la piel hacia afuera para que haga bonito.

Cortamos el aguacate en taquitos y lo distribuimos por la ensalada.

Batimos enérgicamente la vinagreta y la distribuímos por el plato. Servimos enseguida para que la manzana y el aguacate no se oxiden.