Ingredientes para 4 personas:
450 gr. de judías verdes
2 patatas medianas
1 cebolla
1 tomate
aceite de oliva
sal Maldon
1 pastilla de caldo vegetal (Hacendado sin gluten)
Elaboración:
Quitamos las hebras de las judías verdes si las tuvieran, troceamos y lavamos bien. Pelamos las patatas y troceamos la cebolla y el tomate.
En la olla exprés ponemos las judías, las patatas cortadas en láminas, la cebolla y el tomate, añadimos la sal, un chorrito de aceite de oliva y la pastilla de caldo vgetal. Cubrimos con agua y dejamos que se haga unos 6 minutos desde que suba el vapor.
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