Ingredientes:
1 berenjena
harina de garbanzo
agua tibia
curry
comino
pimentón dulce
ajo molido
tomillo
pimienta
nuez moscada
sal
Elaboración:
Mezclamos la harina de garbanzo con las especias al gusto y sal, vamos echando agua poco a poco hasta que se haga una pasta (no debe quedar muy líquido).
Cortamos la berenjena en rodajas no muy gruesas. Las pasamos bien por la pasta y las freímos en abundante aceite caliente.
3 comentarios:
Ñam, Ñam.....me está entrando un hambre que paqué.....
Mmmmmgh!! me encantan las pacoras y de berenjena no las he hecho nunca!!!!! en breve estarán en mi cocina!!! Saludos y gracias!
Espero que lo hagáis y que os guste. También podéis añadirle perejil y cilantro fresco y muy muy picadito.
Encantada de saludarte petita!
Qué gusto da volver a leerte Misae!!!
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